Corso HACCP per lavoratori alimentari: prevenzione rischi sanitari

Il Corso HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è pensato per i lavoratori che manipolano alimenti, al fine di prevenire rischi sanitari. Questo corso fornisce le conoscenze necessarie per identificare e gestire i potenziali pericoli legati alla sicurezza alimentare, garantendo la conformità con le normative vigenti. Attraverso l'apprendimento delle buone pratiche igieniche e delle procedure di controllo dei punti critici durante la produzione, trasformazione e distribuzione degli alimenti, i partecipanti saranno in grado di ridurre al minimo il rischio di contaminazione e garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti. Il corso copre tematiche come l'igiene personale, la pulizia degli ambienti di lavoro, il controllo della temperatura e il monitoraggio dei processi produttivi. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di applicare correttamente i principi dell'HACCP nella propria attività professionale, contribuendo così a garantire la salute dei consumatori.