Corso Formatore HACCP: Analisi dei Rischi Specifici nella Conservazione Alimentare

Il corso di formazione per diventare formatore HACCP con approfondimento sulla conservazione alimentare fornisce le competenze necessarie per identificare e gestire i rischi specifici legati alla sicurezza alimentare. Durante il corso verranno analizzati i principali fattori di rischio nella conservazione degli alimenti, con particolare attenzione alle normative vigenti e alle buone pratiche igieniche. I partecipanti acquisiranno conoscenze su come individuare e valutare i potenziali pericoli per la salute dei consumatori, nonché sulle strategie per prevenire contaminazioni e deterioramenti. Il programma include sessioni pratiche, studi di casi ed esercitazioni che consentono ai partecipanti di applicare direttamente le nozioni apprese. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di svolgere un'analisi approfondita dei rischi specifici legati alla conservazione alimentare e saranno certificati come formatori HACCP qualificati.