Corso di Prevenzione dei Rischi Alimentari: proteggere la salute attraverso una corretta gestione degli alimenti

Il corso di Prevenzione dei Rischi Alimentari offre le competenze necessarie per identificare, valutare e prevenire i potenziali rischi legati alla manipolazione degli alimenti. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno conoscenze sulla corretta conservazione, manipolazione e preparazione degli alimenti al fine di garantire la sicurezza e la salute dei consumatori. Verranno approfonditi i principali fattori di rischio come contaminazioni microbiologiche, chimiche e fisiche, nonché le normative vigenti in materia di igiene alimentare. Il corso si rivolge a professionisti del settore alimentare, operatori della ristorazione e appassionati che desiderano approfondire le proprie conoscenze su questo tema fondamentale per la salute pubblica.